ジンジャーについて知っておくべきことすべて

生姜は今日最も一般的なスパイスの 1 つであり、世界中の家庭のキッチンでよく見られます。さまざまな食品や創作物の材料として人気がありますが、その用途は料理だけに限定されず、伝統医学においても長い歴史があり、それは今日まで続いています。このことを念頭に置くと、ジンジャーは Shine+ に含まれる完璧な候補となり、その理由を詳しく調査していきます。

深く根付いた歴史

ショウガは、別の Shine+ 成分であるターメリックとして植物科に由来しており、見た目は似ています (ただし、ターメリックの黄色はありません)。生姜の初期の使用のほとんどはインド亜大陸で行われていたため、生姜は数千年前にインドで生まれたと考えられています。インド人は、古代中国人と並んで、吐き気 (Ernst 2000, p. 367-71) や消化不良 (Hu et al. 2011, pp. 105-110) などの強壮剤の伝統薬として生姜の根を使用していました。

スパイスは今日では一般的な食材ですが、古代では贅沢品であり、非常に貴重なものでした。 1 世紀までに、ショウガの取引と人気が広まり、西の地中海地域まで栽培されるようになりました。この価値は中世以降も維持され続け、その結果、東南アジアと中国の貿易商は非常に裕福になりました。

生姜はかつては薬用として多く使われていましたが、菓子やスイーツにも使われていました。中世には、生姜は保存された状態で輸入され、お菓子作りに使われることが多かったです。英国のエリザベス1世女王は、在位中にジンジャーブレッドマンビスケットを作ることまで行ったと考えられています。お菓子以外にも、生姜は 13 世紀にまで遡り、肉やその他の食事の下ごしらえや調理に使用されていました。

脳を刺激する

近年、ショウガが個人にさまざまな認知的利益をもたらすことが発見され、ショウガは向知性薬として分類されています。これらの利点が何であるかを探る前に、ショウガが私たちの脳とどのように相互作用し、ショウガが私たちにどのようなプラスの影響を与えるプロセスを理解する必要があります。他の記事でも触れたように、神経伝達物質は、脳細胞が相互に通信し、認知能力や行動を実行するために使用される化学物質です。これらの認知能力の中で最も一般的なのは、集中し、集中し、記憶を保持する個人の能力です。その他の利点は、食事、欲求、睡眠の維持を中心に展開されます。

サウジアラビアで行われた研究では、一般的に使用されているほとんどの現代向知性薬と同様に、ショウガが脳細胞、特にドーパミンとセロトニンのレベルを増加させる可能性があることが示唆されています (Waggas 2009, pp. 201-212)。ドーパミンは集中力と生産性の維持に関係しており、セロトニンはポジティブまたはネガティブな気分に関係しています。つまり、これらの特定の化学物質はどちらも認知機能において非常に重要です。

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ショウガが認知機能にどのようにプラスの影響を与えるかを理解することで、これらの利点を実際に応用する方法を理解し始めることができます。ここが Shine+ の出番であり、当社がスマートドリンクの主力成分として生姜を含めることを決めた理由でもあります。

タイの中年女性を対象に実施された研究では、ショウガが認知機能、特に作業記憶、反応時間、注意力の維持に関して大幅に改善したことが明らかになりました（Saenghong et al. 2012）。 Shine+ の目標は、集中力とエネルギーを長期間維持できるようにすることですが、研究では向知性作用としてショウガを使用することが正当化されています。

さらに、ドーパミンとセロトニンによる脳活動の促進は、ショウガが他の Shine+ 成分と同様に働き、オフィス、大学、または日常生活であっても、できるだけ長く集中力と生産性を維持できるようにすることを意味します。人生！

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参考文献

• Priebe, K. (2011)、 Know Your Spice: A Brief History of Ginger、 Mother Earth Living、<http://www.motherearthliving.com/Natural-Health/know-your-spice-a-brief-history-of -生姜>
• Saenghong, N. et al.、(2012)、ショウガは中年の健康な女性の認知機能を改善します。科学的根拠に基づいた補完代替医療 Vol 2012
• Waggas, A. (2009)、雄のアルビノラットのさまざまな脳領域におけるグルタミン酸ナトリウム誘発毒性におけるショウガ (Zingiber officinale) の根の抽出物の神経保護評価。 Pak J Biological Science 12 (3)、pp. 201-212

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